【资料图】

食材：黑木耳15克，新鲜的黄瓜2根、葱1根、姜2片、蒜2瓣、盐www.nfysw.com4克、糖2克、味精少许、水淀粉适量、香油适量。

做法：

1、黄瓜去皮(去皮时要注意不要刮得太深)，并把黄瓜籽去净，然后切成小段备用。

2、把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块。

3、在炒锅里烧开水，加入盐，把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟。

4、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味。

5、把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。